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Restaurant Albert 1er
Hôtel - Restaurant
38 rte du Bouchet
74400 Chamonix-Mont-Blanc

Téléphone : 04 50 53 05 09

Email : infos@hameaualbert.fr

Site web : http://www.hameaualbert.fr

Le restaurant Albert 1er, 2 étoiles dans le Guide Michelin 2017, vous fait découvrir une cuisine française subtilement modernisée, où s’exprime l’influence du Mont Blanc et du Piémont italien tout proche.
Contact réservation
38 rte du Bouchet
74400 Chamonix-Mont-Blanc

Téléphone : 04 50 53 05 09

Email : infos@hameaualbert.fr

Site web : http://www.hameaualbert.fr

Infos pratiques

Dates d'ouverture
Du 08/12/2017 au 06/05/2018, tous les jours. Le restaurant fermera le 6 mai après le déjeuner. Du 25/05 au 14/10/2018, tous les jours. Le restaurant ouvrira le 25 mai pour le diner.

Tarifs

Menus déjeuner de 42€ à 82€
Menus déjeuner et diner de 66€ à 156€.

Confort et services

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Activités

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Descriptif détaillé

La famille Carrier-Maillet se transmet l’art de recevoir depuis plus de cinq générations. Convivialité et excellence sont les maîtres mots. Son chef Pierre Maillet, fait la part belle aux produits nobles et laisse parler son inventivité pour mettre les goûts et les saveurs en fête au cœur de l’assiette. Omble chevalier, cèpes de pays, betteraves ou brocolis du jardin potager du restaurant, escargots de Magland, truffe blanche d’Alba, herbes de montagne comme le serpolet, l’âche ou l’oxalis… chaque saison célèbre ses trésors. Alain Gousse, maître sommelier, vous guidera à travers une des plus belles cartes des vins de la région. Déjeuners œnologiques organisés un week-end par mois : Nous vous proposons ainsi de rencontrer un ou plusieurs vignerons, partager leurs savoir-faire, déguster avec eux les vins dont ils sont les plus fiers. La dégustation du matin se poursuit par un déjeuner au restaurant Albert 1er, menu spécialement élaboré pour mettre en valeur les vins du vigneron qui partagera la table avec vous. Plus d'information sur notre site Internet.

Equipements
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