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station de sports d'hiver et d'été Ain
Restaurant Le 1217 *
Hôtel - Restaurant
Le Bourg
69620 Bagnols

Téléphone : 04 74 71 40 00

Email : info@chateaudebagnols.fr

Site web : http://www.chateaudebagnols.com

Au coeur du Beaujolais des Pierres Dorées, notre Chef Jean-Alexandre Ouaratta offre à ses hôtes une cuisine du terroir revisitée et contemporaine, inspirée par les richesses des marchés régionaux, dans la majestueuse Salle des Gardes.
Contact réservation
Le Bourg
69620 Bagnols

Téléphone : 04 74 71 40 00

Email : info@chateaudebagnols.fr

Site web : http://www.chateaudebagnols.com

Infos pratiques

Dates d'ouverture
Ouvert toute l'année, tous les jours.

Public

Accueil groupes

Tarifs

A la carte : de 38 à 140 €
Menu adulte : de 85 à 140 €
Menu enfant : 26 €
Menu groupe : de 65 à 80 €.

Modes de paiement
American Express
Carte bancaire/crédit
Espèces

Confort et services

Aucune information

Activités

Aucune information

Descriptif détaillé

"Il est plus beau d'éclairer que de briller seulement". Ces mots sont de Thomas d'Aquin, contemporain de la création du Château, dont l'année de naissance, 1217, sert de patronyme au restaurant, comme pour qualifier son rôle essentiel dans l'expérience Bagnols d'aujourd'hui. Lumineuse, en effet, la cuisine de Jean-Alexandre Ouaratta, notre Chef récemment étoilé, joue l'épure et la couleur, l'amour du produit et le terroir revisité avec une vivacité de saison qui transcende le décor et la gastronomie telle que nous la connaissons. Un pur plaisir à découvrir dans la majestueuse Salle des Gardes ou sur la terrasse panoramique qui domine le pays des Pierres Dorées. Premier chez Paul Bocuse, compagnon de route de Marcel Ravin au Monte Carlo Bay (1 étoile Michelin), de Yannick Alleno au Meurice (3 étoiles Michelin), au Cheval Blanc Courchevel (2 étoiles Michelin) puis au Royal Mansour de Marrakech, Jean-Alexandre Ouaratta affiche la simplicité du vrai talent, affiné au fil d'états de service irréprochables. Le cadre du Château de Bagnols, son terroir, son jardin aromatique, sont le terrain de jeu idéal pour ce chef venu de La Réunion réveiller la cuisine, traquant la vérité du produit avec la finesse et la légèreté apparente d'un artiste accompli.

Equipements
Salle des fêtes-spectacle
Salon de jardin
Terrain clos
Bar
Terrain ombragé
Terrasse
Toilettes
Salle de réception
Parking
Défibrillateur
Parc
Piscine
Restaurant
Parking privé
Piscine chauffée
Piscine couverte
Piscine plein air
Chaise bébé